Resep Ayam Goreng Mentega

Masakan ayam goreng  mentega ini sangat banyak penggemarnya.  Resep ayam goreng mentega ini akan menghasilkan tekstur daging yang lebih empuk karena di rebus terlebih dahulu. Di olah dengan tiga kali proses yaitu pertama ayam di rebus terlebih dahulu kemudian kedua di goreng dan terakhir dayam yang telah di goreng dimasukkan ke dalam bumu yang telah di tumis. Hmmm yummy …selamat mencoba !


Bahan :
1 ekor ayam ukuran sedang (potong 8 bagian)

Bumbu :
2 siung Bawang putih memarkan
1 sdt garam
500 cc air
Minyak

Bahan untuk saus mentega :
4 siung bawang putih (cincang)
1 bh bawang Bombay (iris halus)
4 sdm mentega
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap inggris
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
½ sdt gula pasir
3 sdm air
Air jeruk limau

Cara membuatnya :
  • Masak air hingga mendidih masukkan ayam , 2 siung bawang putih yang telah di memarkandan garam. Rebus ayam sekitar 15 menit, sisihkan
  • Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, sisihkan
  • Panaskan mentega, masukkan bawang putih, bawang Bombay  tumis hingga harum. Masukkan bumbu-bumbu lain tambahkan air aduk hingga merata .
  • Masukkan ayam hingga saus mengental. Tambahkan jeruk limau, aduk sebentar.
  • Angkat dan sajikan.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng Mentega dan cara membuatnya, selamat mencoba dan jangan lupa terus kunjungi blog Majalah Resep untuk mendapatkan update artikel resep masakan lainnya.